por Alicia Correa
En Sisterly Style queremos inspirarte a vivir feliz, disfrutar de los pequeños placeres y atreverte con algo nuevo cada día. Es por esto que hoy te invitamos a leer en nuestra sección de “Cocinando con Alicia” una deliciosa y práctica recetas de la mano de Alicia Correa, con la que se te hará agua la boca. Sabemos que no podrás resistirte a ensayarla y saborearla en tu paladar. Hoy ella nos comparte una idea deliciosa que sabemos te va a encantar, perfecta para este mes de vacaciones que ya termina. Así que ahora alista los ingredientes y cocinemos juntas!
Waffles Integrales con salsa de Chocolate Saludable
Ingredientes de los WAFFLES:
2 tazas de harina integral
1 cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de canela
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla derretida (debes dejarla enfriar después de derretirla)
4 cucharadas de azúcar de coco
1 y ¾ tazas de leche (puedes usar leche de almendras)
1 cucharadita de vainilla
Ingredientes de la salsa de chocolate saludable:
4 cucharadas de aceite de coco
2 cucharadas de miel de maple
3 cucharadas de cocoa en polvo
1 cucharadita de vainilla
Instrucciones para hacer la salsa
- Derrite el aceite de coco en el microondas. Mezcla todos los ingredientes en un cuenco pequeño.
- Tapa el cuenco y refrigera la salsa por aproximadamente 5-10 minutos.
- Si se espesa demasiado, agrégale unas cuantas cucharaditas de agua caliente y revuelve.
Instrucciones para hacer los waffles
- Calienta tu fabricante de waffles.
- Mezcla los ingredientes secos en un cuenco grande y en un cuenco aparte mezcla los mojados. Vierte la mezcla de ingredientes mojados en el cuenco de los secos y revuelve.
- Vierte la mezcla en tu fabricador de waffles (previamente engrasado) y cocina por aproximadamente 5-6 minutos. *Puedes ir metiendo los waffles a un horno precalentado a 200 F para que no se te enfríen mientras terminas de prepararlos.
- Sírvelos calientes con la salsa de chocolate y frutas!
Whole Wheat Waffles with a Healthy Chocolate Sauce
Ingredients for the waffles:
2 cups whole wheat flour
1 Tbsp baking powder
1/2 teaspoon ground cinnamon
2 large eggs
4 Tablespoons unsalted butter, melted and slightly cooled
4 Tablespoons coconut palm sugar
1 and 3/4 cup milk (you can use almond milk if you want to)
1 teaspoon vanilla extract
Ingredients the chocolate sauce:
4 Tb coconut oil, melted
2 Tb maple syrup
3 Tb raw cocoa powder
1 tsp vanilla
Instructions for the chocolate sauce
- Melt coconut oil in a microwave. Whisk together all ingredients into a small bowl until completely smooth.
- Cover bowl and chill in the fridge for 5-10 minutes to thicken a little.
- If the sauce is too cold and thickens up too much, simply add a few teaspoons of warm water.
Instructions for the waffles
- Preheat waffle maker.
- Whisk the flour, baking powder, cinnamon, and sugar together in a large bowl. Whisk the remaining ingredients in a separate bowl until combined. Pour into dry ingredients and whisk until combined.
- Pour the batter into the waffle maker and close the lid. Cook the waffles util golden brown and crisp, 5-6 minutes. (You can keep waffles warm in a 200°F preheated oven until all are finished!)
- Serve warm waffles with chocolate sauce and berries!
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and you’re ready to go! Enjoy!
Esperamos que te hayas antojado e inspirado con esta receta. Lo mejor de todo es que próximamente tendremos más! Así que, stay tuned!
