COOKING WITH ALICIA: Uvas Rellenas de Queso de Cabra

por Alicia Correa

En Sisterly Style queremos inspirarte a vivir feliz, disfrutar de los pequeños placeres y atreverte con algo nuevo cada día. Es por esto que hoy te invitamos a leer en nuestra nueva sección de “Cocinando con Alicia” una deliciosa y práctica recetas de la mano de Alicia Correa, con la que se te hará agua la boca. Sabemos que no podrás resistirte a ensayarla y saborearla en tu paladar. Para empezar ella nos comparte una idea deliciosa que sabemos te va a encantar, perfecta para esta temporada de fin de año. Para las uvas del 31 de Diciembre así que ahora alista los ingredientes y cocinemos juntas!

Uvas rellenas de Queso de Cabra

Mi familia sirve estas uvitas desde hace años. Son refrescantes, deliciosas y muy originales, el aperitivo perfecto! Siempre han sido un hit en nuestras fiestas y me parecen perfectas para servir en Año Nuevo, especialmente si planeas comerte doce uvas a la media noche!

Ingredientes:

 

Uvas sin pepas

Queso de cabra cremoso

Pistachos

Instrucciones:

Córtale las puntas a las uvas (un pedacito de la parte de arriba y otro de la parte de abajo para que se paren solitas). Con un cuchillo pequeño hazle un hueco a cada uvita. Rellénalas con el queso de cabra, decóralas con pistachos triturados y listo!


RAYA

Goat Cheese Stuffed Grapes

My family’s been serving goat cheese stuffed grapes as an appetizer for years. It’s refreshing, original & always a crowd pleaser. I thought it’d be great for New Year’s Eve… it could be a nice twist on the spanish “12 grapes at midnight” tradition!

Ingredients:

Seedless grapes

Creamy goat cheese

Pistachios

*quantities depend on how many you plan on making.

Instructions:

Slice the top off of your grapes, then slice a tiny bit off of the bottom of each grape so your they will stand on their own. Using a small knife scoop out a bit of each grape. Carefully stuff with goat cheese. Chop up pistachios for garnish & serve!

 

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and you’re ready to go! Enjoy!

Esperamos que te hayas antojado e inspirado con esta receta. Lo mejor de todo es que próximamente tendremos más! Así que, stay tuned!

A&E

 

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